Food
book
Foodtrucks op je evenement
Foodtrucks hebben de afgelopen jaren enorm aan populariteit gewonnen. Ook wij zien ze veel terug op ons erf en in ons bos. Om je een idee te geven van de mogelijkheden hebben we een ‘Foodbook’ voor je gecreëerd met een overzicht van een aantal foodtrucks welke wij regelmatig op onze locatie mogen ontvangen. Ons terrein is ook écht ingericht op het gebruik van foodtrucks zodat ze ‘Plug & Play’ neergezet kunnen worden. Wel zo prettig voor ons, asl voor de foodtruckeigenaar, als voor de organisatie. We kunnen foodtrucks inzetten voor groepen vanaf 150 personen.
Gezellige keukens op wielen
Een foodtruck is een mobiele eetgelegenheid die meestal is gevestigd in een klassieke en omgebouwde bestelwagen, Piaggio, caravan, vrachtwagen of ander voertuig. Daarmee is het eigenlijk een gezellige keuken op wielen. Foodtrucks zag je vroeger met name in de grote steden en op grote evenementen. Tegenwoordig worden foodtrucks heel veel ingezet op verschillende events zoals festivals, bedrijfsfeesten, bruiloften of verjaardagen. Foodtrucks zijn met name zo populair geworden vanwege de unieke sfeer, de rijkheid aan variatie en de kwaliteit van het geserveerde eten.
Kies voor foodtrucks op jouw evenement
Waar je voorheen een slappe pizzapunt of vette friet haalde bij de traditionele ram-catering zijn foodtruckers de nieuwe creatieve cateraars die makkelijk, gezond en duurzaam eten serveren. De keuze voor foodtrucks op jouw evenement brengt dan ook veel voordelen met zich mee. We sommen ze even voor je op!
Voordelen Foodtrucks:
- Meerdere uitgiftepunten waardoor wachttijden verkort worden
- Door live cooking wordt alles vers en in het zicht van de gasten bereid
- Foodtrucks doorbreken de zakelijk grens. De creatieve en kleurrijke uitstratling van elke unieke truck, is direct een eyecatcher en levensgroot decor tijdens een evenement
- Heel goed rekening te houden met dieetwensen
- Elkaar ontmoeten voor de foodtrucks, ervaringen delen en praten over wat we zometeen gaan proeven
- Hoogwaardige hapjes door de passie en achtergrond van de foodtruckeigenaren
Case: Integron Festival
Een prachtige, feestelijke festivaleditie van de Integron Beleving Awards. Feestelijk, omdat ze 30 jaar bestaan
Wat kost zoiets?
Lees hier meer over de kosten voor foodtrucks
FoodBook
Er zijn natuurlijk enorm veel verschillende foodtrucks maar wij van Buitenplaats Vlaardingen hebben de leukste en lekkerste voor je geselecteerd. We werken veel samen met verschillende foodtruckeigenaren en kunnen ons inmiddels experts noemen op dit gebied. Mocht je toch specifieke wensen hebben dan horen we het graag. Ons netwerk van foodtrucks is namelijk nog veel groter dan de foodtrucks die je op deze pagina terugvindt.
#1: Curryup!
Foodtruck Curryup! brengt de wereld van curry’s naar Nederlandse straten met hun kleurrijke en heerlijke eten. Deze nieuwe culinaire parade op wielen is een unieke ervaring vanwege de smaken, de stoere uitstraling en de gezellige sfeer die de foodtruck uitstraalt. Curry’s zijn hier het hoofdgerecht, geïnspireerd door diverse curry-keukens van over de hele wereld, van India tot aan Zuid-Afrika.
De visie van Curryup! is om fastfood opnieuw uit te vinden. Door te laten zien hoe vers en gezond fastfood kan zijn, is de foodtruck een absolute verademing. Met hun foodtruck willen ze laten zien dat fastfood lekker en verantwoord kan zijn. De curry’s zijn gemaakt van alleen verse en pure ingrediënten, zoals zelfgeroosterde kruiden en unieke kruidenmengsels die dienen als basis voor elke curry.
#2: Broertjes Saté
Broertjes Saté is een foodtruck uit Dordrecht die zich specialiseert in Indonesische saté. Deze saté wordt volgens een oud familierecept bereid met verse ingrediënten en toppings. De saté is verkrijgbaar op stokjes (varken/kip) en op broodjes (kip). Broertjes Saté heeft al veel mensen kennis laten maken met hun huisgemaakte saté. Met hun foodtruck reizen ze het hele jaar door het land om (food)festivals, bruiloften, feesten en andere events te bezoeken.
Indonesische saté is een begrip in de familie van Broertjes Saté. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze saté centraal staat in hun menu. De broertjes hebben zich gespecialiseerd in het maken van de beste kwaliteit saté. Door zich alleen op saté te focussen, kunnen zij de beste kwaliteit waarborgen. Het familie recept en de versheid van de ingrediënten maken dat de saté van Broertjes Saté altijd een succes is op elk evenement.
#3: Beef & Burgers
Foodtruck Beef & Burgers biedt een breed assortiment aan heerlijke gerechten, waaronder de meest smaakvolle Aberdeen Angus burgers. Maar we hebben nog veel meer te bieden! Met onze ‘Josper’ houtskooloven kunnen we alles grillen wat u maar wenst, zoals spareribs, buikspek, saté, kipkluifjes en meer. We grillen niet alleen vlees; we hebben ook een scala aan vis- en vegetarische opties beschikbaar.
We geloven in het gebruik van alleen verse producten die huisgemaakt zijn en vrij zijn van toevoegingen en E-nummers. Daarom bestellen we al onze producten bij de beste leveranciers, waaronder top-slager Chateaubriand uit Heemstede voor ons vlees, en speciale bakkers voor onze broodjes. Onze sauzen maken we met verse groenten, kruiden en olie, zonder enige toevoegingen. Niets komt uit een potje en we gebruiken geen schadelijke E-nummers.
Passie voor food
Wat de meeste foodtruckeigenaren delen is de passie voor ‘food’. Ze hebben doorgaans een beperkte keuken en zijn dus écht gespecialiseerd in een bepaald type gerecht. Ze leven voor het bereiden van lekker eten vanuit een eigen filosofie. Dat komt eigenlijk altijd ten goede aan de kwaliteit van het eten. Eten wat door een specialist vol passie is gemaakt, daar spat de smaak vanaf!
#4: Capri Pizza
Capri Pizza is een ervaren foodtruck-cateraar met vier eigen Piaggio foodtrucks, die zich kan aanpassen aan kleine tot grote groepen op zowel binnen- als buitenlocaties. De Piaggio’s zijn compact en charmant, waardoor ze overal kunnen komen en weinig ruimte in beslag nemen.
Capri Pizza onderscheidt zich door het bakken van verse pizza’s in een authentieke Italiaanse houtgestookte pizzaoven, die zeer geschikt is voor buitenlocaties waar geen stroomvoorziening aanwezig is. Binnenlocaties worden voorzien van gas- of elektriciteitsaansluiting voor de veiligheid. Ter plekke wordt er met veel zorg en liefde de heerlijkste verse pizza met echte Napolitaanse bodem gebakken. Dankzij het handmatig draaien van de pizza krijgt deze een super knapperige bodem en wordt belegd met verse en pure ingrediënten. Bovendien zijn de pizza’s door de houtgestookte oven in een mum van tijd klaar, waardoor lange wachtrijen voorkomen worden en grote groepen snel bediend kunnen worden.
#5: Anton’s Meals on Wheels
De foodtruck Anton’s Meals on Wheels is een iconische rode Bedford Hawson uit 1975 die is omgebouwd tot een mobiele keuken en een knipoog naar de jaren ’70 heeft. Bij ons kunt u terecht voor de beste en originele Engelse Fish and Chips die geserveerd worden op een “krant” met tartaarsaus, citroen en een touch of groen.
Fish and Chips is een typische Britse maaltijd die bestaat uit vis en friet die in beslag zijn gedoopt en gefrituurd. Onze smaakvolle variant krijgt een onmiskenbare smaak door het toevoegen van azijn, citroen en tartaarsaus. Bij Anton’s Meals on Wheels staat de ultieme smaakbeleving centraal en daarom gebruiken we altijd eerlijke en biologische producten.
#6: Taco’s los Amigos
De Foodtruck Taco’s los Amigos brengt een unieke twist aan op de traditionele taco. Het bedrijf is gestart in 2012 met als doel om het verkeerde beeld van taco’s recht te zetten en de liefde voor het authentieke Mexicaanse eten te delen. Taco’s los Amigos is gevestigd in Dordrecht en is begonnen als kleine aanhanger op de zaterdagmarkt, maar groeide snel uit tot een lifestyle markt en een vast onderdeel van foodtruck festivals.
De echte taco bestaat uit een zachte, vers gebakken maistortilla gevuld met gemarineerd vlees, zoals biefstuk, kip, varkensvlees of chorizo, of een vegetarische variant met cactus of witte kaas. Elke taco heeft zijn eigen salsa, die bij Taco’s los Amigos ook zelf vers wordt bereid. Naast taco’s, biedt het bedrijf ook burrito’s, tostada’s en broodjes aan, die zijn bereid met trots door echte Mexicanen.
Heerlijk sfeertje
Naast smaakvolle hapjes zorgt een foodtruck natuurlijk voor een heerlijk sfeertje. Foodtrucks hebben vaak een eigen unieke stijl en uitstraling. Vrolijke kleuren, verlichte letters, leuke krijtborden en schattig kleine terrasjes zijn allemaal vormen van decoratie die zorgen voor dat beetje extra sfeer op jouw evenement. Ze creëren een informele en gezellige sfeer die de gasten vaak aanspreekt. Foodtrucks kunnen kleurrijk en visueel aantrekkelijk zijn en doen het daarom ook altijd goed op de foto’s 😉
#7: Pasta Joe
Geef uw pasta party dat beetje extra” met Pasta Joe foodtruck! Maak uw feest of evenement compleet met onze unieke en culinaire beleving. Onze foodtrucks en indoor counters brengen niet alleen topkwaliteit pasta en overheerlijke salades en antipasti, maar ook een hippe en strakke uitstraling.
Met onze glimmende Airstream Foodtrucks uit 1962 of onze indoor Pasta Joe – counter zult u versteld staan van de moderne apparatuur en ambachtelijke bereiding van onze pasta’s. Onze trucks en counters zijn volledig uitgerust met de nieuwste technologieën, waardoor we in staat zijn om de meest exclusieve smaken te creëren en uw favoriete pastagerecht te bereiden in slechts een paar minuten.
#8: Poffertjes
Poffertjes, die kleine ronde verrukkingen van luchtig deeg, hebben al lang een speciale plaats ingenomen in de harten van de liefhebbers. De magie van poffertjes begint in de bereiding. Het deeg, een mengsel van bloem, melk, gist en een vleugje suiker, wordt zorgvuldig gemengd tot een gladde consistentie. Het geheim van hun kenmerkende lichtheid ligt in het rijzen van het deeg, dat een tijdje wordt achtergelaten om te rusten en zich te ontwikkelen tot een prachtige, geurige massa.
Het koken van poffertjes is een kunst op zich. Een speciale gietijzeren plaat, doorgaans voorzien van ronde kuiltjes, wordt verwarmd tot de juiste temperatuur. Kleine hoeveelheden van het gefermenteerde deeg worden zorgvuldig in de kuiltjes gegoten, waardoor de poffertjes hun karakteristieke vorm krijgen. Terwijl ze op de plaat bakken, ontstaat er een magisch schouwspel: de bovenkant van de poffertjes begint langzaam luchtbellen te vormen, terwijl de onderkant goudbruin en knapperig wordt.
#9: Friet-uurtje
De foodtruck friet-uurtje heeft een ruime keuze uit modern en professioneel materiaal en laten de gasten genieten van de echte gezelligheid van hun eigen patatteam. En ja… natuurlijk ook van de smaak en kwaliteit van smaakvolle snacks.
Maak kennis met de overheerlijke patat van het friet-uurtje. Friet-Uurtje voor ieder feest verse patat van top kwaliteit!
Volop variatie
Met foodtrucks kan je diverse soorten gerechten en keukens aanbieden, waardoor je jouw gasten een brede keuze kunt bieden. Dit kan helpen om gasten met verschillende smaakvoorkeuren en dieetwensen goed te kunnen bedienen. Kortom; voor ieder wat wils.
#10: Sla-gerei
Sla-gerei is de foodtruck die staat voor maatwerk, duurzaamheid en passie. Hun doel is om ieder evenement te voorzien van een bijzondere en lekkere eetervaring die blijft hangen bij gasten. Deze foodtruck verrast u en uw gasten met gerechten die voldoen aan uw wensen en verwachtingen. Bij Sla-gerei worden de ingrediënten voor de gerechten zo dicht mogelijk bij huis gehaald en wordt er gewerkt met seizoensgroenten. Dit minimaliseert de ecologische voetafdruk van hun foodtruck.
Sla-gerei heeft zich gespecialiseerd in het ‘a la minute’ bereiden van verse salades. Deze salades kenmerken zich door het gebruik van verse en vaak biologische kwaliteitsproducten die zorgvuldig worden samengesteld. Ook bieden zij een breed assortiment van huisgemaakte vleeswaren, zoals pastrami sandwiches en charcuterie plateaus. Daarbij maakt Sla-gerei gebruik van de Big Green Egg, waarop zij onder andere kippendij en courgette grillen, pastrami roken en amandelen en cashewnoten roosteren.
#11: il Berretto
Overal waar je wil een enerverende espresso of een schuimige cappuccino. Bereid met aandacht en vakmanschap. il Berretto brengt de koffie daar waar je het nodig hebt. Niet alleen krijg je een heerlijk bak koffie in je handen. Je ervaart tegelijk de unieke sfeer en beleving van il Berretto.
Ze noemen haar de ‘oude dame’. De mobiele espressobar is een oude Italiaanse Piaggio Ape 550 uit 1969. Ze staat vaak buiten als een echte foodtruck, maar door haar breedte van 1,5 meter is het vaak mogelijk om haar naar binnen te rijden.
#12: Abbie’s IJsbus
Op zoek naar een unieke en sfeervolle foodtruck die gegarandeerd een zomerse vibe met zich meebrengt? Zoek niet verder dan Abbie’s IJsbus! Deze met liefde gerestaureerde VW T2 uit 1978 is perfect voor jouw feest, evenement of presentatie, of het nu gaat om een kleine bijeenkomst van 100 personen of een groot evenement met maximaal 1200 gasten.
Met een breed scala aan heerlijke ijssmaken om uit te kiezen, is er voor elk wat wils bij Abbie’s IJsbus. Abbie bereidt al sinds 1990 op ambachtelijke wijze ijs met de beste natuurlijke ingrediënten in haar eigen keuken. Van zelf gekweekte aardbeien tot echte vanillestokjes en de lekkerste hazelnoten, elk ijsje is vol van smaak en van de hoogste kwaliteit.
Op zoek naar andere smaken?
Mocht je specifieke wensen hebben dan horen we het graag. Ons netwerk van foodtrucks is namelijk nog veel groter dan de foodtrucks die je op deze pagina terugvindt. Klik op onderstaande knop voor een volledig overzicht.
Prijzen Foodtrucks
Prijzen voor de footrucks varieren per truck maar je kunt uitgaan van prijzen zijn vanaf €37,50 per persoon en €375 stagelden per foodtruck op onze locatie (bedragen ex. btw). Voor dit bedrag krijg je een goede samenstelling qua gerechten die door eerdere klanten met veel complimenten is ontvangen. Upgraden naar luxere gerechten zoals een Poké Bowl kan vanaf €1,50 p.p. (niet iedereen eet immers dit specifieke gerecht)
Foodtrucks op andere locatie?
Heb je een eigen locatie maar ben je geïnspireerd door ons foodbook? Dat snappen we best 😉 We delen onze ervaringen graag met je om samen tot een uitgekiende samenstelling aan fodotrucks te komen. Neem even contact met ons op, we helpen je graag.
Minder wachttijden
Foodtrucks zijn zo ingericht dat ze snel en efficiënt eten kunnen bereiden. Foodtruckeigenaren zijn gewendt aan grote aantallen. Daarnaast kan je natuurlijk meerdere foodtrucks inzetten bij grotere groepen zodat de gasten zich over verschillende trucks kunnen verderlen. Dit kan de wachttijden aanzienlijk verminderen.